栄養のお話🍎⑦

今回は、ダイエットにも効果的と言われる『ビタミンB2』についてのお話しです。

ビタミンB2は主に脂質の代謝をサポートしてくれる役割があります！ちなみに、ビタミンB1は糖質の代謝を助けてくれます！

人の細胞が作られる際に材料になるのが脂質です。ビタミンB2には脂質を使って細胞の生まれ変わり代謝を促す効果があります✨

また、脂質を燃焼させてエネルギーに変換する際にもビタミンB2が手助けしてくれます！

つまりは、ビタミンB2を多く摂取することで、より脂肪が燃焼されやすい体に変わる！ということです😊

また、子供の成長時に粘膜や皮膚、髪の毛や爪の新陳代謝を促進する効果もあります！逆に、不足してしまうと子供の発育不良や肌荒れ、口内炎、口角炎などのトラブルに繋がってしまいます😭

ビタミンB2はどんな食べ物に含まれているのか？ということですが、レバーや魚、牛乳などの動物性の食品に多く含まれています🐟

熱にも比較的強いので、火を通す料理にもうってつけです🔥しかし、水溶性のビタミンなのでただ焼くのではなく、煮物の方がオススメです！ビタミンが溶け出した煮汁ごと食べられる料理が良さそうです。

他にも、ビタミンB2には飲酒時にもオススメです！アルコールは脂質の分解を妨げてしまう効果があるため、アーモンドなどのビタミンB2を豊富に含む物をおつまみにすることで、より脂質代謝のアップが期待できます🍺

◯ビタミンB2が豊富な食材例

・イワシやブリ、サバ

・牛乳

・うなぎ

・イクラ

・納豆

・卵

・レバー

・アーモンド

個人的には、サバの煮込みやシチューがオススメですね😊

よかったら参考にしてみてください🙇‍♂️